Base Mérimée: Monuments historiques · France
Minoterie de Saint-Barthélemy
Salernes, Var, France
The record
- Designation
- Historic monument, registered (inscrit)
- Protection
- inscrit MH
- Extent of protection
- La minoterie de Saint-Barthélemy en totalité, avec l'ensemble de ses machines, située rue des Moulins, sur la parcelle n°900 figurant au cadastre section AI, telle que délimitée en rouge sur le plan annexé à l'arrêté : inscription par arrêté du 22 octobre 2018.
- Protection dates
- 2018/10/22 : inscrit MH
- Type
- minoterie
- Ownership
- propriété privée
- Address
- rue des Moulins
- Commune
- Salernes
- Département
- Var
- Region
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Country
- France
- Coordinates
- 43.56538, 6.23269
- Mérimée reference
- PA83000041
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David Rumsey Map Collection, Stanford LibrariesBibliothèque nationale de France (Gallica)IGN France — GéoportailBibliothèque nationale de France (Gallica)David Rumsey Map Collection, Stanford Libraries
5 historical maps cover this location, the earliest the 1750 map "Composite 16: Carte de France." (David Rumsey Map Collection, Stanford Libraries).
The Ministère de la Culture's notice
Historique
En 1880, Eugène Léotard Lèbre, qui possédait déjà à Salernes le petit moulin excentré de l'Iscles, fit l'acquisition de deux des trois moulins à farine du village, le "moulin du milieu" et le "plus bas moulin", qu'il équipa chacun d'une turbine et de quelques machines. En 1928, son fils Fernand Lèbre cessa l'exploitation pour entreprendre des travaux destinés à transformer le vieil établissement à meules du "plus bas moulin" en une minoterie industrielle. Après avoir surélevé le bâtiment d'un étage et consolidé sa structure, construit une série de silos en béton contre sa façade nord et une passerelle métallique joignant le magasin à farine situé de l'autre côté de la rue, il s'adressa à la société Teisset Rose Brault, spécialiste en matériels de meunerie, pour la commande d'une nouvelle turbine et d'une machinerie complète. Doté notamment de broyeurs et de plansichters, les deux grandes innovations de la meunerie introduites en France dans le dernier quart du XIXe siècle et généralisées dans les années qui ont précédées la Seconde Guerre mondiale, le moulin de Saint-Barthélemy rouvrit ses portes en 1931. D'une capacité d'écrasement de 75 quintaux par 24h, contre 50 antérieurement, il pouvait faire face à la course à la productivité et à l'évolution qualitative des farines. L'exploitation de la minoterie de Saint-Barthélemy s'est poursuivie jusqu'en 1955, le droit de mouture fut racheté en 1963 par la Caisse professionnelle de l'industrie meunière et quelques années plus tard l'usine fut déconnectée du canal. Restée en l'état depuis sa fermeture et parfaitement conservée, la minoterie de Saint-Barthélemy illustre, avec l'ensemble de ses machines disposées sur trois niveaux, la complexité de la chaîne de production mécanisée pour la fabrication de farine, dans une usine d'importance moyenne
English translation
The text above is the record as published by the Ministère de la Culture, in French. The English below is a machine translation made by TreeAlive, not by the Ministère de la Culture; it has not been checked by a person. Where the two differ, the original is the record. Report a translation error: privacy@treealive.com
History
In 1880, Eugène Léotard Lèbre, who already owned at Salernes the small outlying mill of the Iscles, acquired two of the three flour mills in the village, the "middle mill" and the "lower mill", which he equipped each with a turbine and a few machines. In 1928, his son Fernand Lèbre ceased operations to undertake work intended to transform the old stone-mill establishment of the "lower mill" into an industrial mill. After raising the building by one storey and consolidating its structure, constructing a series of concrete silos against its north façade and a metal footbridge joining the flour store situated on the other side of the street, he contacted the company Teisset Rose Brault, specialist in mill machinery, to order a new turbine and complete machinery. Equipped notably with crushers and plansifters, the two great innovations of milling introduced into France in the last quarter of the 19th century and generalised in the years preceding the Second World War, the mill of Saint-Barthélemy reopened its doors in 1931. With a crushing capacity of 75 quintals per 24 hours, against 50 previously, it was able to meet the race for productivity and the qualitative evolution of flours. The operation of the Saint-Barthélemy mill continued until 1955, the milling right was repurchased in 1963 by the Professional Fund of the milling industry and a few years later the factory was disconnected from the canal. Remaining in its original state since its closure and perfectly preserved, the Saint-Barthélemy mill illustrates, with the entirety of its machinery arranged over three storeys, the complexity of the mechanised production chain for the manufacture of flour, in a mill of medium importance.
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