Base Mérimée: Monuments historiques · France
Brasserie Bofinger
Paris 4e Arrondissement, Paris, France
The record
- Designation
- Historic monument, registered (inscrit), in part
- Protection
- inscrit MH partiellement
- Extent of protection
- Les façades sur les deux premiers niveaux avec son enseigne ; les décors intérieurs (cad. 04 : 03 AO 121, 122, 123) : inscription par arrêté du 13 mars 1989
- Protection dates
- 1989/03/13 : inscrit MH
- Type
- restaurant
- Main period of construction
- 2e moitié 19e siècle, 1ère moitié 20e siècle
- Later work
- 2e quart 20e siècle
- Dates
- 1864, 1880, 1919, 1930
- Architect or builder
- LEGAY (maître de l'oeuvre), MITGEN (maître de l'oeuvre)
- Ownership
- propriété privée
- Address
- 3, 5, 7 rue de la Bastille ; 1 rue Jean-Beausire
- Commune
- Paris 4e Arrondissement
- Département
- Paris
- Region
- Île-de-France
- Country
- France
- Coordinates
- 48.85396, 2.36811
- Mérimée reference
- PA00086249
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5 historical maps cover this location, the earliest the 1834 map "Paris, Eastern division." (David Rumsey Map Collection, Stanford Libraries).
The Ministère de la Culture's notice
Historique
Fondée en 1864 par l'aubergiste alsacien Frédéric Bofinger, originaire de Colmar, elle sera la première brasserie parisienne à servir la bière à la pression, en 1870. Une partie du décor d'origine daterait de 1880. Après l'agrandissement de la brasserie en 1919, englobant trois boutiques avoisinantes, le décor a été refait de 1919 à 1921 par l'architecte Legay et le décorateur Mitgen, avec une coupole ovale ornée de motifs floraux. Le vitrail, au premier étage, montrant Gambrinus, Roi de la bière, est signé par les maîtres-verriers G. Neret et E. Royer ; les statues de hérons en céramique sont l'oeuvre du sculpteur Jérôme Massier. Après un nouvel agrandissement en 1930, une salle réalisée en 1931 à l'occasion de l'Exposition coloniale a été décorée de tableaux montrant des paysages alsaciens, réalisés par le peintre Jean-Jacques Waltz, dit Hansi, également auteur de l'enseigne de l'établissement. Les urinoirs, dont les montants sont ornés de têtes de dauphins, sont également à signaler. La devanture de l'établissement a été refaite en 1982, en chêne, à l'identique de celle de 1919.
English translation
The text above is the record as published by the Ministère de la Culture, in French. The English below is a machine translation made by TreeAlive, not by the Ministère de la Culture; it has not been checked by a person. Where the two differ, the original is the record. Report a translation error: privacy@treealive.com
History
Founded in 1864 by the Alsatian innkeeper Frédéric Bofinger, originally from Colmar, it will be the first Parisian brasserie to serve draught beer, in 1870. Part of the original décor would date from 1880. After the enlargement of the brasserie in 1919, incorporating three neighbouring shops, the décor was remade from 1919 to 1921 by the architect Legay and the decorator Mitgen, with an oval dome decorated with floral motifs. The stained glass window, on the first floor, showing Gambrinus, King of beer, is signed by the master glaziers G. Neret and E. Royer; the ceramic heron statues are the work of the sculptor Jérôme Massier. After a further enlargement in 1930, a room created in 1931 on the occasion of the Colonial Exposition was decorated with paintings showing Alsatian landscapes, executed by the painter Jean-Jacques Waltz, known as Hansi, also author of the establishment's sign. The urinals, whose uprights are decorated with dolphin heads, are also noteworthy. The façade of the establishment was remade in 1982, in oak, identical to that of 1919.
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