Base Mérimée: Monuments historiques · France
Moulin des Bouillons
Gordes, Vaucluse, France
The record
- Designation
- Historic monument, classified (classé), in part
- Protection
- classé MH partiellement
- Extent of protection
- Pièce voûtée avec la presse à huile et le mécanisme qu'elle renferme, y compris le sol avec les canalisations et les bassins ainsi que les pièces voûtées attenantes, tunnel voûté longeant le mur extérieur de la salle (cad. D 400) : classement par arrêté du 29 août 1984
- Protection dates
- 1984/08/29 : classé MH
- Type
- moulin à huile
- Main period of construction
- 3e quart 18e siècle
- Dates
- 1762
- Ownership
- propriété privée
- Commune
- Gordes
- Département
- Vaucluse
- Region
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Country
- France
- Coordinates
- 43.88220, 5.19319
- Mérimée reference
- PA00082044
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The Ministère de la Culture's notice
Historique
Ce moulin à huile, construit en 1762, servait à l'extraction de l'huile d'olives, corps gras privilégié de l'alimentation de la France du sud-est. Le procédé mis en oeuvre s'apparenterait à celui qui figure sur les planches de la Grande Encyclopédie.
English translation
The text above is the record as published by the Ministère de la Culture, in French. The English below is a machine translation made by TreeAlive, not by the Ministère de la Culture; it has not been checked by a person. Where the two differ, the original is the record. Report a translation error: privacy@treealive.com
History
This oil mill, built in 1762, served for the extraction of olive oil, the privileged fat of the diet of south-eastern France. The process implemented would be similar to that which appears on the plates of the Grande Encyclopédie.
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